葡萄糖酸内酯--制作豆腐王

豆腐及大豆食物含有许多蛋白质、镁、钙等骨骼的原料，还含有一些具有巩固骨骼效果的营养素。德州汇洋生物科技有限公司专门出产用于豆制品加工的葡萄糖酸内酯，厂家直销质量有保证。
跟着社会的高龄化程度不断进步，作为高龄化的特征疾病，骨质疏松症也急速增加。骨质疏松症是骨密度下降、骨质变脆的一种疾病。闭经后的女人也多患此病，这时的女人雌激素排泄下降，骨中钙质的沉着力也下降，不但如此，钙还从骨中溶出。但闭经后的女人骨质并不急剧变脆。男性跟着年纪增加，骨中钙的沉着力也下降。但即使患上了骨质疏松症，并不必定导致骨折。因为俄然跌倒等原因，骨头遭到激烈冲击，弱的骨头因不耐弯折就会折断。骨折的原因仍是许多的。
构成骨骼的钙常常因为食物的原因而处于缺乏的状况，以至于现在“补钙”成了一件很时尚的工作。钙在肉类中含量较多，但肉类中含磷也较多，血液中磷的含量高时，钙就从骨中溶出而获得平衡。除了肉类之外，一些加工食物和饮料中的磷含量也不少。这样钙的缺乏和磷的过剩凑到一同，一些人群就处于缓慢的钙缺乏状况。要改动这种状况，钙含量丰厚、磷含量少、又简单消化吸收的豆腐及大豆食物，是一种理想的食物。
大豆制品不仅是钙的优秀补给源，并且有强化骨骼的效果。据日本厚生劳动省查询，中高年女人骨折的份额，有东日本比较低、西日本比较高的趋势，这与大豆制品纳豆的消费量简直成正比。证明了纳豆的成分对其有影响。骨折的份额西日本比较高，可是也有破例，那就是冲绳县骨折份额低，冲绳县没有纳豆，但豆腐及大豆食物消费特别高，阐明豆腐及大豆食物也有巩固骨骼、避免骨质疏松症的效果。
豆腐及大豆食物的各种成分在避免和按捺骨质疏松症时所起的效果是这样的。

1、钙——钙是构成骨骼的主成分，与蛋白质一同吸取其吸收率高。

人体的骨并不是固定不变的，经常是有骨被损坏，也经常构成新的骨。对骨起损坏效果的是破骨细胞。这种效果从成年今后一直以必定速度进行；与此相反，对骨起到更新效果的是骨芽细胞（增骨细胞），它制作骨质的速度在生长时间今后有逐渐下降的倾向。与破骨细胞的效果相比，骨芽细胞的效果相对慢一些。作为骨的主成分的钙削减，就引起了骨质疏松症。钙如果与蛋白质一同被吸取，吸收率会进步。豆腐及大豆食物的蛋白质丰厚，钙的含量也高，是合适将钙摄入人体内的食物。还要说到的是，骨芽细胞的效果是在身体运动中对骨给予适度的影响才干得到进步；与此相反，在运动缺乏或睡觉状况下，骨遭到的影响少，就构成骨质较弱的状况。所以骨质疏松症的避免，钙的补给当然是重要的，一同也需求恰当的运动。

3、维生素K——维生素 K促进骨中钙的沉着，按捺骨中钙的溶出。

维生素K对钙摄入体内后在骨中的沉着有很大协助，对骨中钙的溶出有按捺效果。因而维生素K足够能够促进骨的构成，避免骨质疏松症。维生素K在体内必需量的一半是由肠内细菌制作的；另一半必须从食物中吸取。所以维生素K丰厚的豆腐及大豆食物在骨的巩固中效果很大。

豆腐及大豆食物中含有的异黄酮具有相似女人的雌激素的效果。骨密度与体内雌激素的削减有关，所以豆腐及大豆食物中的异黄酮有进步骨密度，避免骨质疏松症的效果。异黄酮能够弥补雌激素的缺乏，这是必定的。如果为了避免骨质疏松症而服用雌激素药物，可能会导致乳腺癌的发病率进步，而异黄酮在发挥固骨效果时，就不会忧虑有这种状况，相反，有陈述说异黄酮能有效地避免乳腺癌的发作。