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讲解面包烘焙中添加海藻糖的作用

来源:未知    发布时间 : 2019-08-21 17:41

面包是我们平时比较喜欢吃的食物,特别受小孩老人的喜欢,一个好的面包制作工艺是非常严格的,特别是平时我们常见的几大名牌产品的面包,在其甜度,和柔软方面都添加了特别的配料→海藻糖,今天德州汇洋生物科技的小编就给大家讲解,面包烘焙中添加海藻糖的作用。

在面包里添加海藻糖会使,面包的甜度降低,防止血糖的上升,保持面包松软,防止淀粉老化,
口感好,非着色性 ( 强调内部质地白色 ), 保湿并防止吸潮,延长保质期,增加热稳定性.
 

相信大家看了海藻糖的作用后,知道面包为什么那么好吃了吧,这与其功效是分不开的,德州汇洋生物科技有限公司生产海藻糖,货源充足,有需要的客户可以来咨询。

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