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浅谈海藻糖的安全性

来源:http://www.huiyangbio.com/news/78.html    发布时间 : 2017-12-18

   海藻糖可以说在很多领域都具有很不错的效果,人们在使用海藻糖的同时也对他的安全性密切关注,今天德州汇洋生物科技的小编就给大家浅谈一下海藻糖的安全性。
  海藻糖除了具有低聚糖的一般特性,还有一起的生物活性,在严格的环境下可保护生物体的安排和大分子的功用和活性。因此广泛应用于食物加工和贮藏、农作物育种、精细化工、化妆品、保健品和医药领域等方面。人们在重视其有效性的同时,更重视它的安全性。

    1995年,日本林原生化公司将海藻糖请求为专利,并进行了工业化出产,并首次作为食物添加剂上市出售,应用领域包含糖果、巧克力、饮料、罐头号。1998年,韩国和我国台湾也将海藻糖作为合格的食物添加剂运用。2000年11月,联合国粮农安排和世界卫生安排(FAO/WHO)食物添加剂联合专家委员会(JECFA)承认海藻糖作为安排构成剂、稳定剂、保湿剂、甜味剂的功用,对海藻糖的每日答应摄入量不作限制;2001年,美国食物药物管理局(FDA)颁发海藻糖作为公认安全的食物,同意其进入美国商场。2001年9月25日,欧盟同意海藻糖作为新式食物或食物添加剂进入其商场。2005年3月,我国卫生部同意海藻糖为新资源食物。

     近年来,国内外很多专家、学者都对海藻糖的安全性做了实验研讨。张晶等、梁春华等、Richards等别离经过实验研讨了海藻糖的急性毒性、长时间毒性和生殖毒性。实验成果显现,用海藻糖处理的小鼠与对照组的小鼠均没有显著性差异。瑞查德(Richards)等还进行了海藻糖的致骤变实验研讨,以组氨酸养分缺点性鼠伤寒沙门菌Tal535,TAl537,TA98,TAl00和色氨酸养分缺点型大肠杆菌WP2uvrA为实验菌株进行微生物康复骤变实验,以我国仓鼠CHO细胞为实验细胞进行染色体畸变实验,以上两组实验加上小鼠骨髓微核实验一起证明了海藻糖没有致骤变性。另外,奥肯森(Atkinson)等进行了海藻糖对albino兔的眼影响实验,成果表明10%的海藻糖溶液对兔眼无影响。
   综上所述,海藻糖是一种毒性很低的物质,这为研制开发药用海藻糖奠定了杰出的根底。

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