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海藻糖浆

产品名称:

海藻糖浆

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产品简介:

详细说明

海藻糖浆的甜度低而温和,口感好,海藻糖是非还原性糖,自身性质非常稳定,能有效地保护蛋白质分子不变性失活。所以,海藻糖浆是一种防止食品劣化,保持食品新鲜风味,提升食品品质的优良食品配料,大大拓展了海藻糖浆作为天然食用糖的功能性。

  海藻糖浆生产工艺

淀粉→液化→糖化→脱色→离交→浓缩→成品

海藻糖浆的基本特性

1、低甜度

       海藻糖的甜度约是蔗糖的30%,具有上等甜味性质,清新爽口。

2、低吸湿性及保水性

   海藻糖浆性质稳定,吸湿性低,有助于抑制食品的脱水和防止淀粉食品老化。



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时间:2017-8-23 0:00:00
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